自疫情以来，餐饮行业遭受重挫，不少店铺纷纷表示坚持不下去了，也有不少企业抓准“私域营销”实现业绩增长。连锁餐饮企业想要通过企业微信营销实现业绩增长，需要在“新客”“熟客”两大客户上下功夫，既要设置流量触点降低“新客流量获取费用”，又要利用私域触点推进新客变成熟客，产生复购、裂变行为，成为企业的“高价值客户”，驱动业绩增长。
那么，餐饮行业怎么做私域才能达到业绩提升效果？我们可以先看一些餐饮行业的成功私域案例，能够寻求一些突破口。
· 太二酸菜鱼
太二酸菜鱼即时在疫情期间也达到了一个非常可观的数字：推送内容5分钟内达到10w+。外卖上线第三天，单日营业额突破100万，位居点评热搜榜第一。他们成功的关键并不是经常发优惠券或福利，而是通过有趣的内容营销和品牌IP来吸粉转化，可见优惠券形式并不是吸粉的长久之计，创造一个拥有魅力的IP，才能让人留下独特的记忆点。
· 西贝莜面村
去年疫情期间，各大餐饮盈利不顺，而西贝运用自己一套独特的私域运营，扭亏为盈。这其中的关键就是西贝通过私域培育，不断建立了客户信任与用户黏性，再通过企业微信、小程序等渠道精准运营实现业绩转化，同时管理各个门店，在其它餐店不营业时，他们的私域贡献了近9成的营收。
基于上面的分析，其实我们不难看出，餐饮行业做私域的关键因素在于客户信任关系的建立、精品内容的私域触达培育。因此我们提出针对餐饮行业的私域运营方案！
I 解决方案
1、IP人设，建立客户信任关系
像太二一样，建立一个深入人心的IP人设，像餐饮这类客户每天都会接触的行业，最能通过微信等渠道进行对客户输出品牌文化，利用个性化的内容塑造品牌IP，给客户心中留下独特的记忆点。这样客户在进行点单或者饮食选择时，会优先选择一个有印象的品牌，最终提升对品牌的粘性，餐饮企业也能够建立起和客户的信任关系。
2、精准客户画像，用于客户培育
餐饮行业客流量通常集中在堂食客流，如果只关注这里，一旦发生如疫情这类情况，也是受最大影响的。因此餐饮行业也需要循序渐进地建立自己的私域运营。比如尽早做精品内容输出，用于客户培育、开通线上点餐的服务、vip客户培养和服务等。无论是堂食还是外卖，都可以获得营收。
3、SOP自动化内容分发
基于合力SCRM私域产品，企业制定触客内容，由sop自动化内容分发，做到自动培育客户，除了引导客户下单，也可以为私域客户给予会员价、霸王餐抽奖等权益，引导客户进行互动，增加客户体验感，引导持续下单。
